奠 茶

来源:郴州日报 作者:段邦琼 发布于:2018/4/8


不少人知道,安仁人有喝茶的习惯,安仁出产的豪峰茶更是在农博会上拿过金奖。但外地人不知道的是,爱喝茶的安仁人在给死者开追悼会时有一个必不可少的程序:奠茶。如果没有奠茶这一步,追悼会不能算结束,出殡安葬自然提都不用提了。如果奠了茶,即使其他程序简单一些也不打紧,因为死者已经可以安息了。安仁人为何如此看重奠茶,并且成了办丧事的一条“铁律”?


“铁律”的形成是有历史渊源的。相传神农氏在安仁境内发现了茶叶,让当地百姓受益匪浅。一日神农氏尝百草时中毒,正在生命垂危之际,神农手指一老茶树,称“此物可救吾命”,言毕不省人事。随从立马将茶叶塞入其口中,片刻神农便悠悠醒转。此后,茶能生津解渴、解毒救人的神奇功效便广为流传。安仁人为感念神农的恩德,此后便以种茶为业,历经千年而不衰。


安仁人爱喝茶,老少皆然。安仁有谚语:“茶淘聪明子,饭胀哭脓包。”意思是说,爱喝茶的人聪明,爱吃饭的人愚昧。安仁人家家备茶,宁可隔夜无米,也不可眼前无茶。爱种茶、喝茶的安仁人,行事极有茶性:待客不以酒,有茶便为上;论事以经典,有茶侍几上;教子无棍棒,品茶漫商谈;作息荒野地,凉茶当美餐;自古尚高洁,学人如鲫班。安仁人爱喝茶,安仁“鬼”也不例外。每当有人将要过世,家人要做的第一件事便是赶紧抓一把茶塞入其口中,一则尽可能的挽留其生命,二则怕其在黄泉路上因为口渴误喝了迷魂汤而不记得阳世。安仁人一生喝茶,撒手人寰时也不能淡着口去,在给死者炒粮装粮入殓的时候也得带上一把茶叶,如果少了茶,那是对死者极大的不恭。


奠茶是追悼会上的最高潮。当所有的来宾拜祭完毕,给死者的悼词成为盖棺定论后,便要举行奠茶仪式。奠茶就是把刚泡好的热茶用青花瓷杯装了,由晚辈双手捧着恭敬地跪在死者的灵前,由礼仪大师唱颂《奠茶歌》:“净手奠茶先净心,心净身净奠英灵,回首吾亲音容在,照我言行照我心。手捧金杯来奠茶,茶香馥馥透轻纱。一杯两杯无人饮,灵前长跪日已斜。再献清茶意惶惶,哭祭灵前欲断肠,吾亲已知孝媳意,保佑儿孙福寿长”。唱毕,晚辈再三叩九拜,恳请亡魂来享用清茶。


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奠茶过程的长短要看礼师的兴趣,更要看奠茶者生前对死者的态度。奠茶者有女儿、侄女、儿媳,其中最有看头的是儿媳奠茶。儿媳妇对公婆好的,奠茶的时间相对要短,同时,理事者会把不是很烫的茶水装在杯子里,这样捧着就不会很难受。如果儿媳妇平时对公婆刻薄,那这一关可就难过了,不仅茶水是滚烫的,而且奠茶的时间也会很长。礼师在唱颂的时候还会有意把谴责之词加进去,有的甚至还会把跪在灵前的儿媳数落得狗血淋头。热茶捧在手上是绝不能溢出来的,倒掉更是想都别想。因为灵堂里有强大的家族队伍和亲朋好友在给亡灵助阵,刁蛮的儿媳妇若胆敢发作,愤怒的族人和亲友很有可能当场教训!哪怕奠茶者娘家也来了人,此时也是不可轻举妄动的,有好面子的娘家人,见奠茶气氛不对时甚至还会帮着训斥出嫁女,否则受气事小,弄不好娘家人会走不出灵堂。这样的儿媳妇以后的日子是不好过的,她会成为当地最不受欢迎的妇人。一番奠茶下来,刁钻的儿媳妇没有不双手红肿,难受至极的!奠茶是追悼过程中最热闹的环节,围观者甚众,有老者寻求安慰,有媳妇惺惺相惜,有家人大放悲音。一人哭引发众人哭,奠茶是在给死者送行,之后就得出殡,岂能不悲?


自古以来,安仁新媳妇进门的第一件事是给公婆敬茶,敬完茶才算是这个家庭的一员。同样,公婆死后,儿媳妇只有奠了茶,才算是尽了最后的孝道,才不会被家族的人看轻。死后有儿媳妇奠茶,是安仁老人普遍向往的事情。在他们看来,儿女是自己亲生的,他们奠茶属于本分,而儿媳毕竟是外来的,她若能在灵前虔诚奠茶,那可是对自己最大的尊敬,也是最好的肯定。一生嗜茶如命的安仁人认为,要是死后无人奠茶,做鬼也难以甘心!


“醉人何需酒,不如半盅茶。”这是安仁人普遍认可的。 郴州网 - 郴州人自己的网站

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